Kemer Pide

Kemer Pide

Esnaf Lokantası candır…

Kemer Pide 1990 yılında Hüseyin Çakmak tarafından kurulmuş. Kemer merkezde bulunan İsa Konuk pasajı içerisinde bodrum katta başlayan serüven, 1994 yılında üst katta şimdi bulunduğu yerde yenilenen yüzüyle hizmetine devam etmekte. Esnaf lokantası kültürünün yaşatıldığı lokanta da hem işletmeci aile ile hem de çalışanlarıyla Kemer ve bölgesinde sevilen, köklü ve değer verilen bir işletme haline gelmiştir. Sulu yemekleri, Pideleri, Kebapları ve Döneri ile her zaman kaliteli ve uygun fiyatları ile misafirlerine en iyi hizmeti sunmayı hedeflemiştir.

Pide deyip geçmeyerek en iyisini yapan işletme, 2017 yılında hizmet sektörünün en iyilerinin paylaşıldığı En iyi Best dergisinin “En iyi Pide” Ödülünü almış.  Böylece kıymalı, kaşarlı, kuşbaşılı, karışık ve kuşbaşılı üstü kaşarlı pideleri ile bölgenin en iyi pidesi olarak tescillenmişler.

Öne çıkan menülerinde; esnaf lokantasının olmazsa olmazı sulu yemekler ve kuru fasulye, et yemekleri, sulu sulu köfteler, tas kebabı, sebze yemekleri ve kuru fasulye var.  Geleneksel Türk mutfağının olmazsa olmazı kuru fasulyenin hazırlığı sabah erken saatlerde başlıyor.  Odun ateşi ile yanan fırınlarda saatlerce pişerek enfes bir kıvam alıyor.  Meşhur Yaprak Et Döner’i için İstanbul’dan bile gelen misafirleri var işletmenin. Dana but eti ve kuzu kuyruk yağı ile hazırladıkları döner, bir gün önceden yaprak yaprak açarak özel bir sosla marine ediliyor, bir gece dinlendiriliyor ve tadına doyum olmuyor. Tabii ki İskender de et dönerin en çok tercih edilen şekli.

Kömürde Piliç ile Türkiye’de bir ilki gerçekleştirmiş işletme. Meşe kömürü ateşinde saatlerce pişirilen piliçler kemiklerinden ayrılıp tereyağında kavrulup, pilav üstü servis ediliyor. Mutlaka denemeniz tavsiye edilir lakin ağızda uzunca zaman bıraktığı lezzet sizi bir daha esnaf lokantasına götürecek…

Son olarak işletme, Lahmacun Atölyesi kurmuş. Amaçlanan pide ile lahmacunun ayrı fırınlarda pişirilerek tatları birbirinden ayırmak ve çıtır, gevrek tadı ve aroması ile lahmacunu en lezizi şekilde müşterilerine sunmak…

Instagram : @kemerpide

Rezervasyon : 05320510547