Coffee Extrax Nitelikli Kahve

Coffee Extrax
Kahve Gurmelerinin buluşma yeri…

Kahve gurmeleri için Kemer’de işletilen Coffe Extrax, Mustafa Kara’nın kahveye verdiği kıymetle ön plana çıkmakta. Kahve gurmeleri nitelikli Kahve’nin önemini çok iyi bilirler. Nitelikli kahve, elde edilen en yüksek derece ve kaliteye sahip kahve çekirdeklerini işaret eder. Mustafa Kara kahve severleri mutlu etmek için Special Coffee Association yani “Nitelikli Kahve Birliği” tarafından belirlenen kriterleri karşılıyor. Dolayısıyla bu mekânda içeceğiniz kahveler SCA onaylı. Bu kurum belli bir puanın altında kalan kahveleri ticari kabul ederken üstündekilerini ise nitelikli kahve çekirdeği olarak tanımlıyor. Bu nedenle de burada içtiğiniz öğütülmüş kahve çekirdekleri özel bir ekipmanla tartılıp ölçülüyor, ardından kahve sepet içerisinde eşit oranda eşitlenip düzleniyor ve press yapıldıktan sonra kahve makinalarının Rolls Rolyce’u olarak tanımlanan La Marzoco kahve makinasında pişiriliyor.

El işçiliğine yakın bir biçimde pişini hazırlanan aroması ve ağızda bıraktığı muhteşem tat ile özene bezene kişiye özel hazırlanan kahve çeşitlerini tatmanızı mutlaka tavsiye ederiz.

İnstagram : @coffeeextrax , @karafamilyapart