Botanik Restaurant

Botanik Restoran

Doğa ile içiçe…

Doğanın tüm güzelliklerinin titizlikle korunduğu mekân Toros dağlarından akan şelale üzerinde kurulu bir köy. Ulupınar…  Mekân sahibi Fevzi Taş Ulupınar’ın hikayesini şöyle anlatıyor. Yaklaşık 150 yıl önce kuraklık meydana geldiğinde insanlar susuzluktan öylesine kavrulmuşlar ki neredeyse ulumuşlar. Suyun çıktığı tek yer ise Ulupınar köyü imiş. Susuzluk insanların buraya akın etmesine ve bu doğa harikasının içinde yaşam kurmasına neden olmuş.

Fevzi Taş 1990 yılında kurduğu Alabalık çiftliğiyle ön plana çıkmış. Yıllık 750 bin üretim kapasitesiyle Çıralı, Adrasan ve Kemerdeki tesislere balık temin ediyor. 1998’de ise Botanik restoranı açarak gerek yerli gerek yabancıların en uğrak mekânı olmuş. Şelale üzerine kurulu köşkleri sizi zamanda yolculuğa çıkarıyor adeta. Geçmişle geleceğin birleştiği bir nokta…

Mekân aynı zamanda balık tutma aktivitesi sunuyor müşterilerine. Çocuklar için oyun parkı ve küçük bir hayvanat bahçesi var. Horozların, tavus kuşlarının, ördek ve sülünlerin serbest dolaştığı bu mekân hem ailenize hem size çok iyi gelecek…

Öne çıkan menüleri; Kiremitte alabalık, tepside büyük alabalık, karides, kalamar, ıstakoz ve mevsim balıkları.

Kuzu çevirme, fırında kuzu kol, et kavurma, 1 ve 2 metrelik Adana kebap, bıldırcın

Kaşarlı mantar, meze çeşitleri ve fırından taptaze çıkmış lavaşları.

Dondurmalı fırında helva

Instagram : @botanik_restaurant

Rezervasyon : 0242 8250013